PASTEL DE QUESO
Ingredientes:
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  • 250 g de queso tipo Filadelfia
  • 3 huevos
  • 9 cucharadas de azúcar
  • 3 cucharadas de harina
  • 2 yogures natural
  • 3 yogures de limón
  • pasas (según gusto)
  • Elaboración:
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    Separar las claras de las yemas.
    Mezclar las yemas con el queso.
    Añadir el azúcar y la harina. Mezclar.
    Añadir los yogures. Mezclar.
    Batir las claras a punto de nieve.
    Añadir las claras en la masa (si se quiere, se puede añadir las pasas). Mezclar.
    Untar un molde con mantequilla y espolvorear con harina.
    Incorporar la masa y hornear a 180 grados durante 35-40 minutos.
    En el horno la masa va a aumentar y puede rebasar los bordes. Es normal, cuando se enfríe va a bajar.
    Dejar que se enfríe bien.
    ¡buen provecho!
    Publicado 07.09.2011|Imprimir receta
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