TERNERA CON PIÑA
Ingredientes:
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  • 500-600 g de ternera
  • 1 piña (necesitamos 400 g de la pulpa)
  • 250-300 g de pimiento rojo
  • 150 g de cebolla
  • sal
  • pimiento
  • aceite
  • Observaciones y Notas:
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    La piña natural se puede sustituir por piña en conserva.

    Para acompañar este plato combina muy bien el arroz hervido.
    Elaboración:
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    Cortar la cebolla en rodajas.
    Cortar la carne en dados.
    Cortar el pimiento en tiras.
    Pelar la piña, quitar el corazón duro y cortarla en tiras.
    En un cazo con aceite sofreír un poco la cebolla.
    Añadir la carne, salpimentar y freír con la tapa durante 30-40 minutos (la duración de la cocción de la carne depende de su calidad y de la parte del animal).
    Añadir el pimiento, freír 10 minutos.
    Añadir la piña, freír 5-10 minutos más.
    ¡buen provecho!
    Publicado 30.11.2012|Imprimir receta
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