REVUELTO DE ESPINACAS
Ingredientes:
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  • 400 g de espinacas frescas
  • 6 huevos
  • 50 g de mantequilla
  • sal
  • pimienta
  • Elaboración:
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    En un recipiente batir los huevos y salpimentarlos.
    Cocer las espinacas en agua hirviendo con un poco de sal durante 3-4 minutos y luego escurrirlas bien.
    Derretir la mantequilla en una sartén y rehogar en ella las espinacas durante 5 minutos.
    Verter los huevos a la sartén, removiendo hasta que comiencen a cuajarse (no deben hacerse del todo).
    Servirlos recién hechos, acompañados de pan frito o con una ensalada del tiempo.
    ¡buen provecho!
    Publicado 19.06.2012|Imprimir receta
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