POLLO CON VERDURAS
Ingredientes:
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  • 700 g de pollo
  • 1 cebolla
  • verduras según gusto (Hemos puesto pimientos, calabacín, espinacas, aceitunas. Además de las verduras hemos puesto un huevo duro)
  • romero
  • ½ vaso de vino blanco
  • aceite
  • sal
  • pimienta y otras especias según gusto
  • Observaciones y Notas:
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    En esta receta podéis poner cualquier verdura que tengáis en la nevera. El pollo resulta muy bueno y jugoso incluso si ponemos sólo cebolla y pimiento.
    Elaboración:
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    Cortar la cebolla en rodajas.
    Cortar las otras verduras en rodajas.
    En una fuente poner un poco de aceite.
    Encima poner las rodajas de cebolla.
    Encima de la cebolla poner las otras verduras en capas.
    Sazonar con sal y rociar con aceite de nuevo.
    Encima de las verduras poner los trozos de pollo, salpimentar.
    Verter el vino entre los trozos de pollo, rociar éste con aceite y espolvorear con romero.
    Hornear a 220 grados durante 50-60 minutos.
    Una vez el pollo está listo, servir.
    ¡buen provecho!
    Publicado 07.06.2012|Imprimir receta
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