PIZZA "TRÍO"
Ingredientes:
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Para la masa:
  • 500-550 g de harina
  • 250 ml de leche
  • 5 cucharadas de aceite
  • 2 cucharaditas de azúcar
  • 1 sobre de levadura
  • 2 huevos
  • sal
    • Para el relleno:
  • 350 g de queso rallado
  • salsa de tomate
  • 4-5 lonchas de jamón cocido
  • 90 g de setas
  • 160 g de atún
  • tomate, calabacín, pimientos rojo, verde y amarillo
    • Observaciones y Notas:
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    La masa de esta pizza es diferente a la masa tradicional.

    Con las cantidades de estos ingredientes podremos elaborar 2 pizzas grandes. Si solo se quiere cocer una pizza, otra mitad de la masa la podemos guardar en la nevera, dentro de una bolsita de plástico.
    Elaboración:
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    Disolver la levadura en la leche templada (no tiene que estar caliente), añadir el azúcar y poner en un lugar cálido para que la mezcla aumente su volumen (para esto se necesitan aproximadamente 20 minutos).
    En otro recipiente batir un poco los huevos, añadir sal.
    Añadir el aceite, mezclar.
    Añadir la masa crecida, mezclar.
    Añadir la harina, amasar (la masa no tiene que pegarse a las masas y tampoco ser muy espesa). Cubrir y poner en un lugar cálido durante 40-60 minutos. La masa tiene que aumentar su volumen.
    Cortar el tomate, el calabacín en rodajas y pimientos en dados.
    Untar la bandeja del horno con aceite. Extender la masa con un grosor de 3-4 mm y poner en la bandeja.
    Untar la masa con la salsa de tomate.
    En la tercera parte de la masa poner el jamón.
    Encima del jamón poner las setas.
    En la segunda parte de la masa poner el atún.
    En la tercera parte de la masa poner las verduras cortadas.
    Espolvorear con el queso. Poner en el horno a 180 grados durante 25-30 minutos.
    ¡buen provecho!
    Publicado 24.09.2011|Imprimir receta
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