PAPILLOTE DE SALMÓN CON SETAS Y ESPINACAS
Ingredientes:
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  • 4 rodajas de salmón
  • 200 g de hojas de espinacas frescas
  • 120-130 g de champiñones u otras setas
  • 2 cucharadas de aceite
  • 4 dientes de ajo
  • sal
  • pimienta
  • Observaciones y Notas:
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    Las verduras de este plato se pueden sustituir de acuerdo con la temporada y las existencias.
    Elaboración:
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    Filetear las setas.
    Cortar los dientes de ajo.
    Cortar cuatro rectángulos de papel de plata y untarlos ligeramente con aceite.
    Repartir por encima de cada lámina las hojas de espinacas.
    Sazonar el pescado y colocar encima de las espinacas.
    Poner los ajos encima de las rodajas de salmón y repartir los champiñones.
    Cerrar los paquetes, dejando un poco de espacio en el interior. Colocarlos en el horno a 180 grados durante 40 minutos.
    Sacar del horno los paquetes y servirlos en platos individuales.
    ¡buen provecho!
    Publicado 07.03.2012|Imprimir receta
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