MERLUZA CON SALSA DE MOSTAZA
Ingredientes:
-
-
  • 4 merluzas pequeñas
  • 1,5 cucharadas de mostaza
  • 4 cucharadas de vino blanco
  • medio limón
  • aceite
  • 150 g de puerro
  • perejil
  • sal
  • pimienta
  • Elaboración:
    -
    -
    Cortar el puerro en trozos pequeños.
    Limpiar el pescado, quitar las tripas y ponerlo en un molde de horno rociado con un poco de aceite. Sazonar con sal y pimenta.
    Encima espolvorear con el puerro y el perejil.
    Mezclar el vino con 1 cucharada de mostaza.
    Verter encima del pescado y hornear a 200 grados durante 30 minutos.
    Cinco minutos antes de que el pescado esté listo, mezclar el zumo del limón con 1 cucharadita de mostaza.
    Pasados 30 minutos, echar el líquido del molde en una cacerola pequeña. Añadir la mezcla del limón y la mostaza y calentar a fuego medio durante 2-3 minutos sin parar de remover.
    En la mezcla obtenida añadir 2 cucharadas de aceite, perejil y mezclar bien.
    Poner el pescado en platos individuales y rociarlo con la salsa. Servir.
    ¡buen provecho!
    Publicado 22.10.2012|Imprimir receta
    Comentarios (1)
    -
    -
    natxo
    18.12.2013
    Muy bien explicadas, y documentadas las recetas. Enhorabuena. os Seguire
    Esperamos vuestros comentarios
    -
    -
    Nombre:
    Email:
    (Puedes dejar tu email y así recibirás un correo cuando respondamos a tu comentario. La dirección de correo NO aparecerá en el comentario publicado.)
    Comentario:
    Escribe el resultado de sumar +
    © 2011-2013 ¿Qué hacemos para comer?
    Todos los derechos reservados
    NOS HEMOS TRASLADADO :)
    Puedes encontrarnos en:
    www.recetaslactovegetarianas.com