ENSALADA CERDEÑA
Ingredientes:
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  • 1 rama de apio
  • medio pimiento rojo
  • media cebolla
  • 400 g de gambas frescas (menos, si son peladas)
  • Para la salsa:
  • 120 ml de aceite
  • 3-4 cucharadas de miel de castaño (o cualquier otra oscura que va bien para ensaladas)
  • 50-60 ml de salsa de soja
  • Elaboración:
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    Freír o hervir las gambas con sal.
    Cortar la cebolla en rodajas finas. Cortar el apio y el pimiento en tiras finas.
    Para la salsa mezclar bien el aceite, la salsa de soja y la miel.
    Repartir las verduras en los platos individuales, añadir las gambas y rociar con la salsa.
    ¡buen provecho!
    Publicado 05.04.2013|Imprimir receta
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