DELICIAS DE ALCACHOFA AL HORNO
Ingredientes:
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  • 8 alcachofas
  • 1 limón
  • 1 cabeza de ajo
  • perejil
  • aceite de oliva
  • sal
  • Elaboración:
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    Limpiar las alcachofas y retirar las primeras hojas del armazón, hasta quedarnos con el cuerpo más fibroso y verde. Mantener el tallo pelado.
    Macerar las alcachofas en agua, con el zumo de limón, durante 10 minutos.
    Picar dos dientes de ajo.
    Colocar las alcachofas en una fuente y espolvorearlas con ajo picado y un puñado de perejil. Sazonar con sal, poner el resto del ajo sin picar y aliñar con el aceite.
    Taparlas con papel de aluminio y hornear a 180 grados durante 2 horas.
    ¡buen provecho!
    Publicado 09.05.2012|Imprimir receta
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