BACALAO A LA CREMA
Ingredientes:
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  • 600 g de bacalao desalado
  • 30 g de queso rallado
  • 400 ml de nata
  • 1 huevo
  • 1 limón
  • harina
  • sal
  • aceite
  • Observaciones y Notas:
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    Este plato lo puedes acompañar con arroz hervido o puré de patatas.
    Elaboración:
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    Cortar el bacalao en trozos regulares y retirar la piel.
    En dos recipientes preparar la harina y el huevo.
    Calentar el aceite en una sartén. Pasar los trozos de bacalao por la harina, por el huevo batido y freírlos por dos lados hasta que queden un poco dorados.
    Después ponerlos en una fuente de horno y rociarlos con zumo de limón.
    Cubrir con la nata.
    Tirar por encima el queso rallado.
    Gratinar a horno fuente hasta que el queso se dore.
    ¡buen provecho!
    Publicado 27.03.2012|Imprimir receta
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